海南人才在线谈商务用餐礼仪(二)

来自:田福招聘网   发布时间:2014-01-08 10:53:32

    想要吃到最好,最美味,而且还要舒适的。主人宴请需要注意的七大事项:
    第一,列出名单。第二,确定时间。比如定好六点到达,那么主人需要早点到达,然后安排的一些注意事项,需要安排好。第三,选择好场地。场地是很重要的,因为有的餐


厅有中式有得有西式,有的是川菜,有得是粤菜。要考虑到被请的一方喜欢什么要的品味。第四,提前到达。提前到达安排服务员需要注意的一些事项,比如:从哪里上菜,上菜后应该把菜转到被请一方的,让【海南招聘】先品尝,哪些菜先上,哪些菜后上。第五,定好菜谱。一定要在今天宴请的是您,一定要和【海南招聘】的助理或者秘书沟通,了解吃不吃辣,吃不吃咸的,比较偏好什么品味。这样把菜谱定出来,几凉几热几荤几素相互搭配,保证这一桌丰富的宴席就符合所有人的品味。第六,安排座次。很多朋友在请大家吃饭吃中餐的时间都不知道自己该做哪里,海南人才在线小编之前也是如此,等朋友座下了,【海南人才在线招聘网】才座的,经过学习商务礼仪后,现在小编告诉大家该如何座,该怎么座。非常简单,第一个,在整个餐厅面向门口靠在墙壁的那个座位为最高的位置,就是为大位,有两种方法,一种是我们的主人可以坐在大位上,礼仪上讲以又为尊,我们要请的第一贵重的客人可以坐在【海南人才在线招聘网】的右手边,就是主人的右手边。那么左手边就坐我们第二贵重的客人,依此类推12345678这样的模式,这是第一种座次。那第二种坐次就是我们可以请我们今天最为尊重的贵宾请【海南招聘】坐在这个主位上,那是最大的位置,那这个时候,主人应该坐在【海南招聘】的左手边。当我们今天要请的主人以及客人请位的时候,我们就可以上凉菜了,上好凉菜之后我们的餐巾就可以拿下来了,这时候饲料跟着酒水也要上来,就证明我们可以开餐了,或者说今天不是商务场景,是我们生活的场景,我们要请的第一贵重的客人甚至说今天要请的客人在年龄最长的一位已经就座了,我们也是可以拿下餐巾准备开餐了。在用餐的过程当中大家知不知道转桌子也是有学问的,很多人可能没有留心,左转右转的,想吃哪个菜怎么方便怎么转,其实这些都是错误的,应该以右往左转,那么大家知道为什么吗?在礼仪方面我们有讲以右为尊,从右往左转是顺时针转,就是请我们左边的客人先吃然后在轮到我们。在用餐的时候记住毛巾是多次性使用消毒过的,所以只能使用在擦手上,绝对不可以擦脸脖子等。如果擦嘴是需要用餐巾纸的。第七,巧妙买单。在最后一道菜已经上完了,然后水果也已经上来了,点心也已经上来了,看到大家也都差不多吃饱了,这个时候就可以买单了。买单还是有讲究的,第一请到柜台偷偷买单,也可以请服务员来买单,但请不要让【海南招聘】唱出今天的金额。
    今天海南人才在线小编谈的商务用餐礼仪希望对大家以后开展工作请客吃饭有所帮助。

 


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