我们国家大多数的地区都有这样的习俗，凡是这个宴席必敬酒，无酒不成席，喝酒确实是有很多的规则的，主人在这个斟酒的时候，跟你倒酒的时候，这个时候，大拇指十指中指，并在一块，敲两下，表示谢意，别人跟你倒酒，你在那里敲着腿，看着，这样就失礼了，大拇指十指中指弹两下，表示谢意，主人跟你倒酒，这个就叫做叩指礼。
两人碰杯，先干为敬，如果是长者尊者，你的上级跟你碰杯，你不要在那里慢慢吞吞的，你先喝你先喝，你喝多少我喝多少，你一定要先干了，我看到这样的人是很有风度的，先干为敬，这样是表示对对方的一种尊敬。
两人碰杯，低杯为敬，我的杯子上前去，要低于这个员工的杯子，表示尊敬，不能够平放，更不能高于别人，这是一个细节，这个细节传递的信息就是对对方的尊敬，同桌敬酒，最好是起身来敬酒，不要坐在那里敬酒。对这个长者尊者敬酒，一定要双手捧杯，尊者就是这个老师，领导，长辈。一旦这个碰杯就一定要把这个杯中的酒喝干，这是表示尊敬，你这个时候跑去干杯，喝两口，完了，人家不好意思，也无话可说，这是对对方的不尊敬，那么这个敬酒的这个次序，我们也先要了解一下，在这个酒桌上，是这个上司先敬酒，这一个酒桌上，有领导，领导先向客人敬酒，我们不要这个越位，超前，我们要等到这个领导先敬完我们在敬。 那么还可以从这个主宾开始，还可以有一个最简单的方法，都是我们自己的同事朋友，我们就顺时针一个一个挨着敬。