职位描述
岗位职责:
负责北方面食,水饺,馅饼,拉面,刀削面,炸酱面,的制作,配合好
任职资格:
​1、学历:大专或以上
2、专业:酒店、旅游或餐饮专业
3、职称:持有厨师资格证者为佳
4、外语:具备简单的口语沟通能力
5、工作年限:具有5年以上高星级酒店餐饮管理工作经验
6、素质:具有熟练的业务技能及培训能力,有较强的事业心、责任心和良好的个人素质
7、其他:接受过酒店餐饮烹饪专业培训,能熟练掌握餐饮管理技巧、熟悉广东粤式点心的工艺制作流程,有一定的专业知识,能够合理控制成本,全面掌握餐厅中点和甜品的生产制作方法,了解国家餐饮卫生安全法律、法规