北京人人大酒楼在前忙呢大姐这块俯首是金的风水宝地上面，过去因为承办高档的酒席而名声显赫，但四随着高消费的热潮退下了之后，大酒开始冷落，守着摇钱树，却常常不赚钱，而对这个无可奈何的仙鹤寺，大酒楼快餐厅提出了新的经营口号，4块钱吃饱，10块钱吃好。
以我国目前的消费水平的特点而言，搞快餐最重要的是价格问题，把零售价格订的过高，吃一顿快餐需要二三十元，这样的使本来脆弱的市场又受到了打击，经常在外就餐者很难坦然地走进快餐店，人人大酒店把价格调到这么的低和各具特色的风味小吃作为吸引顾客的的招牌，把以前难登大雅之堂的火烧，面之类最受欢迎的冯苇小吃请回了快餐厅，果然很见效，大家都听说了人人大酒楼这么的低廉的价格以后，以小吃之名而来者很多，每次吃法的时候，总是顾客满堂，这与以前冷冷清清的景象形成了一个明显的对照，这不仅带来了经济效益，也给赫赫声名的人人大酒楼带来的新的荣耀和新的启示。
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