岗位职责：
1、准时到岗，注意个人形象，接受厨师工作安排。



2、负责相关原料的领用、放置和整理工作。



3、根据厨师的要求对原料进行洗涤、粗加工。



4、负责打荷工作，当好热菜厨师的帮手，配合好热菜和配菜岗的工作。



5、与传菜服务员搞好配合，以便能够正确地将菜肴传向正确的地点。



6、开餐结束后，负责收拾全部炉头所用汁、酱等，将脏盘、码勺、筐等送洗涤处清洗。协助厨师搞好卫生并关闭本区域的全部水、电、油、气开关。



7、完成厨师指派的其它工作。



任职资格：
1、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
2、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。