岗位职责： 
1.负责西餐厅的质量管理控制和日常运转工作。 
2．定期对西餐厅的经营进行分析并提出建议，对质量状况进行评估，并制定针对性解决措施，确保不断持续改进。 
3.根据酒店部门的统一安排做好本餐厅促销活动的实施。 
4.负责完成酒店下达的经营指标。 
5．负责本部门员工的培训与组织建设工作。 
岗位要求： 
1．具有三年以上酒店西餐管理工作经验。 
2．了解国家相关的法律法规及行业规范标准。 
3、掌握基本英文交流。 
8、掌握酒店餐厅管理的专业知识，精通西餐服务的专业知识和专业技能。